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Tagesmenu

Unsere aktuellen Tagesgerichte!

Es hat, solange es hat… fast immer genug und ganz selten zu viel, damit wir möglichst wenig Lebensmittel wergwerfen müssen.

A la carte Frühling 2022

Vorspeisen

GEMISCHTER BALTTSALAT / Limetten-Ingwer-Dressing [G,V]
6.5
TAGESSUPPE
6.5/ 11
SPARGELSALAT / Gebratener grüner & weisser Spargel . Rucolabeet . Blattsalat . Radiesli . Rhabarber-Vinaigrette . Erdbeer-Crostini . Blanc battu . Basilikum
15 / 20
GERÄUCHERTER LACHS / Fenchel-Orangen-Salat . Limetten-Ingwer-Dressing . Gartenkresse . Baumnüsse . rote Zwiebel . Meerrettich-Schaum [G]
17 / 22
ASIATISCHER REISNUDELSALAT / Sesam . Frühlingszwiebeln . Pak-Choi . Ingwer . Knoblauch . Chili . Koriander . Rüebli . Baby-Spinat . Asia-Dressing [G,V]
12 / 17

Vegetarisch / Vegan

QUINOA-BOWL / Erdbeerdressing . Edamame . Linsen . Spinat . Radiesli . Tomate . grüner Spargel . Koriander-Kokosjoghurt . Tempeh gebraten [G,V]
19 / 24
BLACK-BEAN-BURGER / gebratene Aubergine & Zucchetti . Kresse . Tomate . gepickelte Rande . Röstzwiebel . Süsskartoffel-Pommes . Veganaise [V]
26
TOM KHA TOFU / Kokos-Suppe . Champignon . Pak Choi . Limette . Saisongemüse . Lauchzwiebel . Chili . Koriander . marinierter & gebratener Sesam-Tofu . Basmatireis [G,V]
19 / 24
HAUSGEMACHTE CAPELLINI / Pistazien-Pesto . Datterini-Tomaten . Mozzarella di Buffala . Basilikum-Öl
20 / 25

Fleisch

QUINOA-POULET BOWL / Erdbeerdressing . Edamame . Radiesli . Tomaten . Linsen . Spinat . grüner Spargel . Koriander-Kokosjoghurt . gebratene Sesam-Pouletbrust [G,L]
23 / 28
MIMIMUM BEEF-BURGER 180g / Spiegelei . Speck . Alpkäse . gepickelte Rande . Kresse . Coleslaw . gebratene Aubergine . BBQ-Sauce . Kartoffelspalten . Kräuter-Sour-Cream
28
TOM KHA GAI / Kokos-Suppe . Champignon . Pak Choi . Limette . Chili . Lauchzwiebel . Saisongemüse . Koriander . marinierte Pouletbrust . Basmatireis [G,L]
23 / 28
TAGLIATA VOM RUMPSTEAK / Erdnuss-Curry-Sauce . geschwenkte Kartoffeln . gebratener grüner Spargel . Datterini-Tomaten . Cashew-Kerne [G,L]
32

(V) = Vegan, (L) = Laktosefrei, (G) = Glutenfrei / Preise inkl. 7.7% MWST

Getränke

Wir lieben gute, qualitativ hochwertige Produkte und freuen uns umso mehr wenn diese in der Nähe hergestellt werden.

Ein Espresso aus Kaffeebohnen, geröstet vom Röstlabor in Höngg; ein kühles Amboss-Bier, frisch gezapft und in Velodistanz gebraut; aromatisch feine Teesorten aus der „Länggass“; frische, biologische, handgebraute Limonaden von Zobo; ein paar erlesene Weine aus den nahen Nachbarsländern…

Prost!

Essen und Trinken sind die schönsten Lebensnotwendigkeiten!