minimum in Örlikon.

Alles zum neuen Standort erfährst du hier!

Menü

Tagesmenu

Unsere aktuellen Tagesgerichte!

Es hat, solange es hat… fast immer genug und ganz selten zu viel, damit wir möglichst wenig Lebensmittel wergwerfen müssen.

A la carte Sommer 2022

Vorspeisen

GEMISCHTER BALTTSALAT / Limetten-Ingwer-Dressing [G,V]
6.5
TAGESSUPPE
6.5 /11
BURRATA-TOMATEN-SALAT / Cuore de bue . Blattsalat . Lauchzwiebel . Pinienkerne . Kresse . Balsamicodressing . Melone [G]
15 / 20
RUCOLA-SOMMERSALAT / Radicchio . Lattich . Pommes rissolées . Kartoffel-vinaigrette . Tomatenconcassée . Nektarine . Baumnüsse . Mandelcreme-Crostini . Brombeeren [V]
15 / 20
RINDS-TATAR (70g/130g) / hauseigene Marinade . Kapern . rote Zwiebel . Peperoncino . Oliven . Limonenöl . American Toast . Butter
22 / 28

Vegetarisch / Vegan

QUINOA-TOFU BOWL / Himbeerdressing . Barunuss . Linsen . Spinat . Brokkoli . mediterranes Ofengemüse . Mandel-Dill-Joghurt [G,V]
19 / 24
BLACK-BEAN-BURGER / Wasabi-Cocktailsauce . Kimchi . gepickelter Rettich . Portulak . Gewürzgurke . Tomate . Röstzwiebel . Süsskartoffel-Pommes . Kokos-Basilikum-Dip[V]
26
HAUSGEMACHTE SPINAT-KARTOFFELGNOCCHI / Cherrytomaten-Sugo . Limonen-Rucola . Mandel-Parmesan-Krokant
21 / 26
PANANG THAI CURRY / buntes Saisongemüse . Kokosmilch . Lauchzwiebel . süsser Basilikum . marinierter Räucher-Tofu . Basmatireis [G,V]
19 / 24

Fleisch

QUINOA-POULET BOWL / Himbeerdressing . Barunuss . Linsen . Spinat . Brokkoli . mediterranes Ofengemüse . Mandel-Dill-Joghurt [G,L]
23 / 28
MINIMUM BEEF-BURGER / BBQ-Sauce . Spiegelei . Speck . Alpkäse . Kimchi . gepickelter Rettich . Portulak . Röstzwiebel . Paprika-Country Cuts . Kräuter-Sour-Cream-Dip
28
HAUSGEMACHTES CORDON BLEU VOM SÄULI / Alpkäse . Rohschinken . mediterranes Ofengemüse . Zwiebelconfit . Schaumwein-Zitronen-Risotto . Belper Knolle
30
ROASTBEEF CLUB-SANDWICH / American-Vollkorntoast . Tartarsauce . Essiggurke . Salatblatt . Zwiebelringe . Tomate . Rucola . Coleslaw . Gurken-Dill-Salat
28

(V) = Vegan, (L) = Laktosefrei, (G) = Glutenfrei / Preise inkl. 7.7% MWST

Getränke

Wir lieben gute, qualitativ hochwertige Produkte und freuen uns umso mehr wenn diese in der Nähe hergestellt werden.

Ein Espresso aus Kaffeebohnen, geröstet vom Röstlabor in Höngg; ein kühles Amboss-Bier, frisch gezapft und in Velodistanz gebraut; aromatisch feine Teesorten aus der „Länggass“; frische, biologische, handgebraute Limonaden von Zobo; ein paar erlesene Weine aus den nahen Nachbarsländern…

Prost!

Essen und Trinken sind die schönsten Lebensnotwendigkeiten!